今天是2018年8月19日 星期日,欢迎光临本站 巢湖市天丰米业有限公司 网址: tianfengrice.com

行业动态

糙米为什么营养价值比精制大米高

文字:[大][中][小] 2014-12-8    浏览次数:1531    
    稻谷由谷壳、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳和胚等各部分构成。糙米是指脱去谷壳,保留其它各部分的制品;精制米(即通常所说的大米)是指仅保留胚乳,而将其余部分全部脱去的制品。由于稻谷中除碳水化合物以外的营养成分(如蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和维生素)大部分都集中在果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚(即通常所说的糠层)中,因此糙米的营养价值明显优于精制大米。随着营养科学知识的普及,糙米已越来越受到人们的重视和喜爱,并被视为“文明病”的克星,一股食用糙米热潮正在逐步形成。
返回上一步
打印此页
[向上]
在线客服

在线客服

在线客服

咨询热线:
0551-82168268